Tagliate delle fettine sottili di carne e passatele nella farina.in un tegame fate sciogliere il burro,ponetevi la carne,aggiungete il sale e un bicchiere d'acqua,ed insaporite con un pizzico di pepe.a metà cottura,unite i funghi tagliati a pezzetti ed il marsala e lasciate cuocere piano piano
Ingredienti
500g di coscia di vitello,150g di burro,200g di funghi,1 bicchiere di marsala secco,pepe,sale.
