250gr di spaghetti,2 pomodori rossi, 1 spicchio di aglio,olio extra vergine di oliva,un pizzico di sale,un pizzico di pepe, 50 gr pecorino grattuggiato
Mettere nel frullatore i pomodori,l'aglio,sale e pepe e,frullate il tutto,nel frattempo fate cuocere gli spaghetti,scolateli e tenete un pò di acqua di cottura,in una terrina aggiungete agli spaghetti la salsa frullata,aggiungete l'olio e un pò di acqua di cottura se necessaria e il pecorino grattuggiato ,servite in tavola ideale con contorno di patate fritte e buon appetito.
