1 rotolo di pasta sfoglia pronta (rotonda), passata di pomodoro, capperi, acciughe, mozzarella, latte, sale, origano
Tagliare in quattro il cerchio di pasta sfoglia e dividere ogni quarto in tre spicchi; sistemare un cucchiaino di passata di pomodoro sul bordo esterno di ogni spicchio, sistemare un cappero ed un terzo di filetto d'acciuga sott'olio sulla passata, arrotolare partendo dal lato della farcia e chiudere le estremità dando la classica forma del croissant (è più semplice farlo che spiegarlo!). spennellare ogni mini-croissant con latte leggermente salato e cospargere con origano secco. intanto pre-riscaldare il forno a 180°. cuocere dai 15 ai 20 minuti a seconda del forno. se si pensa di servirli come stuzzichini freddi meglio evitare la mozzarella, altrimenti nella farcia inserire anche un dadino di mozzarella, servire caldissimi e gustare l'happy hour!
