Quali frutti fanno parte degli agrumi?

<p>Gli <strong>agrumi</strong> sono sempre presenti nelle nostre case. Ma sappiamo cosa sono e <strong>quali frutti fanno parte degli agrumi</strong>? Innanzitutto, dobbiamo sapere che appartengono al <strong>genere Citrus</strong> (della famiglia delle Rutacee) e sono originari dell'Oriente e dell'Estremo Oriente. In Europa sono arrivati in epoche differenti: pare che sia stato il <strong>cedro</strong> il primo ad arrivare, addirittura in epoca romana (si chiamava Pomo di Persia). In seguito sono arrivati il limone e l'arancio amaro, seguiti dall'arancio dolce e dal mandarino, comparso sulle nostre tavole solamente all'inizio del 19esimo secolo.</p><p>Gli <span><a href="https://www.donnad.it/come-pulire-spremiagrumi">agrumi</a></span> sono esperidi, frutti carnosi composti da polpa e buccia. Hanno tutti un sapore più o meno agro, ma a seconda della varietà il gusto può cambiare leggermente. Esistono, a quanto pare, sessanta specie di agrumi, molte delle quali hanno anche degli ibridi. Quasi tutte le specie conosciute sono frutto di ibridazioni, mantenendo però le proprietà di partenza.</p><p>Tra le varietà di <span><a href="https://www.donnad.it/carpaccio-di-tonno-affumicato-agrumi">agrumi</a></span>, ecco i principali conosciuti e consumati anche alle nostre latitudini:</p><ul><li><strong>Mandarino o citrus reticolata</strong>: originario della Cina. Tra le varietà ricordiamo le clementine e le tangerine.</li><li><strong>Pomelo o citrus maxima</strong>: un grande agrume proveniente dal Sud Est Asiatico da cui è derivato il pompelmo.</li><li><strong>Cedro o citrus medica</strong>: proveniente dall'India e dalla forma ovale, con un gusto acido. Si usa anche in cosmetica. </li><li><strong>Arancia o cistrus sinensis</strong>: nata dall'unione tra pomelo e mandarino, ha un gusto dolce e le varietà sono davvero tante.</li><li><strong>Limone o citrus limone</strong>: ibrido di cedro e arancia amara nato in India.</li><li><strong>Pompelmo o citrus x paradisi</strong>: incrocio tra pomelo e arancia dolce.</li><li><strong>Lime o citrus latifolia</strong>: ibrido tra limone e key lime proveniente dalla Persia, con diverse varietà.</li><li><strong>Bergamotto o citrus bergamania</strong>: ibrido tra limone e arancia amara, originario dalla Cina.</li><li><strong>Chinotto o citrus myrtifolia</strong>: variante dell'arancio amaro coltivata nel Ponente Ligure.</li><li><strong>Mapo o citrus x angelo</strong>: ibrido tra mandarino e pomelo.</li><li><strong>Mandarino cinese o citrus japonica o kumquat</strong>: così piccolo che si mangia in un sol boccone</li></ul>